Fit bramborové placky s mákem neboli babiččiny patenty

Tento recept mi v dětství připravovala moje babička a protože je to naprostá delikatesa, poprosila jsem ji, jestli by mi ho neprozradila. Recept jsem samozřejmě upravila tak, aby vyhovoval mému zdravému životnímu stylu a s výsledkem jsem spokojená :-)

Fit bramborové placky s mákem neboli babiččiny patenty

Suroviny: pro 4-6 osob

800g brambor

400g celozrnné špaldové mouky

2ks vajíčka

špetka soli

100g mletého máku

agávový sirup

Postup:

Den predem si uvaříme brambory ve slupce a necháme je vychladnout. Druhý den brambory nastrouháme, přidáme mouku, vejce, sůl a vypracujeme těsto, z něhož vytvarujeme šišky, které rozdělíme na stejně velké části. Poté rukou vypracujeme placičky a z nich vyválíme tenké placky, které ihned pečeme nasucho na rozpálené teflonové pánvi, až se na nich začnou dělat puchýřky. Jakmile je sundáme z pánve, potřeme placky agávovým sirupem a posypeme jemně umletým mákem a nakonec je zabalíme jako palačinky.