Fit zeleninová polévka zahuštěná ovesnými vločkami
Suroviny:
1ks pórku
4ks mrkve
hrst mraženého
hrášku
hrst ovesných vloček
1ks vejce
olivový olej
sůl
kmín
petrželka
Postup:
Nejprve si omyjeme
pórek a nakrájíme ho na tenká kolečka (stačí polovina pórku). V hrnci si
rozpálíme trochu olivového oleje a zlehka na něm osmahneme pórek. Očistíme si
mrkev a nakrájíme ji na drobné kostičky. Mrkev přidáme k pórku a také ji zlehka
orestujeme. Po chvilce přidáme vločky a necháme ji rovněž chvíli osmahnout.
Nakonec vše zalijeme vodou (množství vody dejte podle toho, jak hustou polévku
chcete mít, ale je lepší dát méně a případně dolít). Polévku necháme vařit,
dokud mrkev nezměkne. Když je mrkev měkká, pak polévku osolíme, přidáme kmín,
hrášek a zamícháme do ní rozšlehané vejce. Chvíli mícháme a necháme vše nějakou
chvíli provařit. Nakonec polévku ozdobíme nadrobno nakrájenou natí z petrželky.
Žádné komentáře:
Okomentovat