Fit bramborák s kysaným zelím
Suroviny:
300g brambor
300g cukety
200g šunky
1 vejce
5 polévkových lžic
celozrnné mouky
3 stroužky česneku
2 špetky soli
pepř
2 hrstky sušené
majoránky
olivový olej na
smažení
kysané zelí
Postup:
Oškrábeme si
brambory a nastrouháme je do misky najemno. Cuketu důkladně
omyjeme a nastrouháme ji také najemno. Nastrouhanou cuketu přidáme k bramborám
a vymačkáme přebytečnou šťávu. Šunku si nakrájíme na malé kostičky a přidáme ji
k bramborám a cuketě. Nakonec přidáme mouku, vejce, utřený česnek, sůl, pepř a
majoránku a vše důkladně prohněteme rukou.
Pánvičku potřeme
trochou olivového oleje. Bramborák naneseme na rozpálenou pánvičku a opečeme ho
dozlatova po obou stranách. Bramborák podáváme s kysaným zelím (bílým nebo
červeným podle chuti).
Žádné komentáře:
Okomentovat