Fit pizza

Tento recept vznikl ve spolupráci s mým mužem. Normálně se v kuchyni moc nesneseme, ale tentokrát vše dobře dopadlo a s výsledkem jsme spokojení :-)

Fit pizza

Suroviny: (pro cca 4 osoby)

Těsto:

1/4l vlažné vody

1 sáček sušeného droždí

1/2 kg celozrnné mouky

3 polévkové lžíce olivový olej

1 vejce

1 špetka sůl

pečící papír

Na ozdobení:

300g krůtí maso

2ks mozzarella s nižším obsahem tuku

1ks vejce

1ks paprika

Sugo:

1ks rajský protlak bez cukru

oregano

česnek

Postup:

V míse promícháme mouku, droždí a sůl. Přidáme olej, vejce a vodu a vše dobře prohněteme, až nám vznikne hladké těsto. To necháme kynout cca hodinu na teplém místě. Mezitím si připravíme sugo, a to tak, že do menší misky dáme protlak, který naředíme trochu vody. Pak sugo ochutíme česnekem a oreganem podle chuti. Dále si připravíme krůtí maso, které lehce osolíme a orestujeme vcelku na pánvi na troše olivového oleje. Maso po vychladnutí nakrájíme na tenké plátky. Mozzarellu nakrájíme také na tenké plátky. Očištěnou papriku nakrájíme na kostičky.

Na plech dáme pečící papír a na něj přendáme těsto. Těsto posypeme moukou a vypracujeme do požadovaného tvaru. Na těsto rozetřeme sugo a nakonec pizzu nazdobíme. Nejprve na sugo naklademe mozzarellu a krůtí maso. Pak přidáme papriku a nakonec rozklepneme doprostřed

jedno syrové vejce, které trochu osolíme.

Dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme zhruba 30 minut.