Fit pizza
Suroviny: (pro cca 4 osoby)
Těsto:
1/4l vlažné vody
1 sáček sušeného
droždí
1/2 kg celozrnné
mouky
3 polévkové lžíce
olivový olej
1 vejce
1 špetka sůl
pečící papír
Na ozdobení:
300g krůtí maso
2ks mozzarella s
nižším obsahem tuku
1ks vejce
1ks paprika
Sugo:
1ks rajský protlak
bez cukru
oregano
česnek
Postup:
V míse promícháme
mouku, droždí a sůl. Přidáme olej, vejce a vodu a vše dobře prohněteme, až nám
vznikne hladké těsto. To necháme kynout cca hodinu na teplém místě. Mezitím si
připravíme sugo, a to tak, že do menší misky dáme protlak, který naředíme trochu
vody. Pak sugo ochutíme česnekem a oreganem podle chuti. Dále si připravíme
krůtí maso, které lehce osolíme a orestujeme vcelku na pánvi na troše olivového
oleje. Maso po vychladnutí nakrájíme na tenké plátky. Mozzarellu nakrájíme také
na tenké plátky. Očištěnou papriku nakrájíme na kostičky.
Na plech dáme pečící
papír a na něj přendáme těsto. Těsto posypeme moukou a vypracujeme do
požadovaného tvaru. Na těsto rozetřeme sugo a nakonec pizzu nazdobíme. Nejprve
na sugo naklademe mozzarellu a krůtí maso. Pak přidáme papriku a nakonec
rozklepneme doprostřed
jedno syrové vejce, které trochu osolíme.
Dáme péct do
předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme zhruba 30 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat