Fit obalovaný sýr

Fit obalovaný sýr pečený v troubě 

Suroviny: pro 2 osoby

2 plátky nízkotučný sýr cihla

2ks vejce

celozrnná mouka

kukuřičné lupínky

4 brambory

1 větší mrkev

sůl

Postup:

Sýr si obalíme v trojobalu. Nejprve obalujeme v celozrnné mouce, pak v osoleném vajíčku a nakonec  v jemně rozdrcených kukuřičných lupíncích. Obalení sýru je velmi důležité proto, aby nám během pečení nevytekl! Proto klidně můžete obalit dvakrát v mouce a vajíčku a až nakonec ve vajíčku a lupíncích! Dobře obalený sýr dáme na chvíli do lednice. Mezitím si oškrábeme brambory a mrkev. Brambory nakrájíme na měsíčky a mrkev na tenká kolečka. Mrkev s bramborami dáme vařit do osolené vody dokud nezměknou. Během toho, co se vaří brambory s mrkví, položíme obalený sýr na pečící papír a pečeme v troubě na 250 stupňů po dobu cca 20 minut (dokud lupínky lehce nezhnědnou). Hotové brambory s mrkví dáme na talíř, přidáme upečený sýr a můžeme přidat například list ledového salátu a trochu neslazeného kečupu s vysokým podílem rajčat.